Şifremi Unuttum
Son yıllarda yapılan çalışmalardan elde edilen bilimsel veriler adeta “zeytinyağı hem besin, hem ilaçtır” tezini doğrulamaktadır. İnsanlık tarihinin e...
Sızma zeytinyağının mucizesi, dalından toplanıp meyva suyu gibi sıkıldıktan sonra hiçbir rafinasyon işlemine tabi tutulmadan içindeki bütün faydalı bi...
Ülkemizde de son yıllarda potansiyel bir tehdit olarak görülmeye başlanan Xylella fastidiosa adlı bakteri hakkında üyelerimize bilgi vermek amacıyla h...
Hangi zararlı organizmaların bulunduğu, bunlarla ne zaman ve nasıl mücadele edileceği, ilaç-pestisit kalıntı sorunu olmayan ürünlerin nasıl yetiştireb...
Zeytinyağı sınıflandırması Türk Gıda Kodeksinin 2017/26 no’lu tebliğinde resmi olarak belirlenmiştir. Bu sınıflandırmaların dışında ülkemizde farklı b...
Pek çoğumuzun kulaktan dolma zeytinyağı konusunda paylaştığı bilgilerin ne kadar yanlış olduğunun altını çizmek istedik.
Bu Kılavuz; zeytinyağının üretimi, işlenmesi, depolanması ve taşınması sırasında uyulması gereken hijyen şartlarının nasıl oluşturulacağını, yürütülec...
